Индейка с соусом из грецких орехов.

• 500 г индейки.

• 2 ст. ложки сливочного масла.

1 головка репчатого лука.

20 г хлеба.

1/2 стакана куриного бульона.

150 г грецких орехов.

Черный молотый перец.

Соль.

Мясо индейки уложить в пароварку и готовить 25–30 минут. Лук нарезать и обжарить на сковороде в масле до золотистого цвета. Жареный лук и замоченный в бульоне хлеб пропустить через мясорубку и перемешать. Добавить грецкие орехи, соль и перец. Соус должен по консистенции напоминать майонез. Если он окажется гуще, разбавить бульоном.Охлажденную индейку нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить соусом.