Лазанья овощная.

4 листа лазаньи.

50 г цуккини.

1 маленький баклажан.

1 сладкий перец.

2 помидора.

250 м молока.

2 зубчика чеснока.

1 ст. ложка муки.

прованские травы.

40 г твердого сыра.

соль по вкусу.

черный молотый перец.

Растительное масло.

Баклажаны и цуккини нарезать тонкими пластинками и обжарить с двух сторон на растительном масле. Горячие баклажаны и цуккини посолить, поперчить и посыпать мелко рубленным чесноком. Перец запечь в духовке, затем снять кожицу, удалить семена и нарезать на 6–8 пластинок. Помидоры крестообразно надрезать, залить крутым кипятком на 2 минуты, затем удалить кожицу и нарезать ломтиками. Муку высыпать в чашу мультиварки, добавить 3 ст. ложки молока, перемешать и постепенно ввести остальное молоко. Добавить соль, перец и прованские травы. Готовить в режиме «Выпечка» 10 минут, при непрерывном помешивании. В очищенную чашу мультиварки влить немного масла и соуса бешамель. Положить лист теста. Сверху полить соусом и положить слой обжаренных цуккини и слой помидоров. Сверху закрыть листом теста, полить соусом, выложить баклажаны и помидоры. Затем – третий лист теста, соус бешамель и перец. Сверху снова помидоры. Последний слой теста полить соусом и посыпать тертым сыром.Готовить в режиме «Тушение» 2 часа.