Баба нежная.

• 100 г муки.

6 яиц.

3 желтка.

100 г сахарной пудры.

• 100 г масла.

Цедра 1/2 лимона.

Ванильный сахар.

Сначала взбивать яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане. Затем продолжать взбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавить муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и растопленное теплое масло. Быстро замесить легкое воздушное тесто, вылить в чашу мультиварки, обильно смазанную размягченным сливочным маслом, обсыпанную мукой или панировочными сухарями, заполняя ее лишь до половины. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.Охлажденную бабу вынуть из мультиварки, посыпать сахарной пудрой с ванилином.