Пицца «Любительская».

Для теста:

250 г муки.

• 100 мл воды.

100 г сливочного масла.

• 10 г сухих дрожжей.

Для начинки:

250 г свежей рыбы.

• 1 яйцо.

50 г сметаны.

• 15 г сыра.

Промыть рыбу, разрезать ее на куски, обвалять в муке и обжарить на сковородке с маслом до полуготовности. Остудить ее, выбрать кости, посолить, добавить свежие яйца и все как следует перемешать. Смешать масло с мукой и растереть полученную смесь. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку и замесить тесто. Раскатать его в тонкую лепешку. Смазать жиром чашу мультиварки и положить туда приготовленную лепешку, приподняв края. В середину положить рыбную начинку. Готовить пиццу в режиме «Выпечка» 1 час.Перед подачей к столу посыпать тертым сыром и полить сметаной.