Хаш из свиных ножек.

• 2 свиных ножки.

• 1 лавровый лист.

4–5 зубчиков чеснока.

Свежая зелень.

• 5–6 горошин черного перца.

Вода.

Соль.

Свиные ножки как следует промыть. Затем разрубить их на части и замочить на сутки в холодной воде. При этом менять воду каждые 2–3 часа. Через сутки свиные ножки еще раз промыть, положить в чашу мультиварки и залить водой на 15–20 см выше их уровня. Добавить лавровый лист, перец горошком и немного соли. Готовить бульон в режиме «Тушение» в течение 4 часов. За время приготовления нарезать свежую зелень, чеснок мелко нарубить.К горячему хашу подать соль, измельченный чеснок, зелень и лаваш. Ножки можно подать на отдельной тарелке или положить их в бульон.