Пицца «Мелани».

Для теста:

250 г муки.

100 мл воды.

50 г сливочного масла.

• 10 г сухих дрожжей.

Для начинки:

500 г судака.

150 мл сливок.

1 желток.

• 50 г тертого сыра.

Промыть рыбу, нарезать ее на куски и обжарить в масле до полуготовности. Охладить рыбу, выбрать из нее кости. В сливки вылить желтки, добавить тертый сыр, соль, перец. Смешать полученную смесь с рыбой. Ввести масло в муку и все как следует перемешать. Развести дрожжи теплой водой, влить эту смесь в муку, замесить тесто и раскатать его в корж. Смазать маслом или жиром чашу мультиварки и положить туда корж, слегка приподняв края. В середину положить начинку из рыбы.Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.