Паровой рулет.

Для теста:

500 г муки.

1 яйцо.

1/2 стакана воды.

1/2 ч. ложки соли.

150 г топленого или сливочного масла или 200 г жирной сметаны.

Замесить тесто, разделить на куски по 250–300 г, скатать в шары, накрыть салфеткой и дать настояться 10–15 минут. Затем каждый шар тонко, примерно в 1 мм, раскатать на круглые пласты. Каждый пласт смазать топленым или сливочным маслом или сметаной, затем свернуть рулетом. В чашу мультиварки влить воду. Рулет уложить в корзинку для приготовления на пару.Готовить 30 минут в режиме «Варка на пару».