Торт с ананасовым кремом.

Для начинки:

4 ломтика консервированного ананаса, нарезанного кубиками.

1 чашка ананасового сока.

4 желтка.

• 1/3 чашки сахара.

Щепотка кукурузного крахмала.

2 ст. ложки лимонной цедры.

1 чашка сливочного масла.

Ананасовая глазурь.

Растереть желтки с сахаром и лимонным соком. Прибавить взбитые белки и муку. Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Охладить и разрезать вдоль на 3 коржа. Залить кусочки ананаса 1/2 чашки ананасного сока и тушить 5 мин. Охладить. Оставшийся сок смешать с желтками, сахаром, крахмалом, лимонным соком и цедрой и взбивать на пару до образования густой массы. Размягчить сливочное масло, смешать с кусочками ананаса, после чего соединить с желтковой массой, дав ей предварительно остынуть.Полученным кремом прослоить торт и покрыть сверху ананасовой глазурью.