Гуляш из щуки.

• 1 кг щучьего филе.

200 мл растительного масла.

150 г мелкорубленой зелени петрушки, укропа, кинзы, базилика.

3 луковицы.

2 ст. ложки томатной пасты.

1 лимон.

• 2 сладких перца.

Соль.

Рыбное филе нарезать небольшими кусочками, слегка посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком, выжатым из половины лимона. Нарезанный кольцами лук, перец и оставшийся лимон смешать с половиной зелени и обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» 10 минут, иногда помешивая. Затем добавить томатную пасту, рыбное филе, все перемешать и поставить в режим «Тушение» на 1 час.