Рассольник.

• 1,5 л воды.

400 г говядины.

1 стакан перловой крупы.

1 луковица.

1 морковь.

2 ст. ложки растительного масла.

3–4 клубня картофеля.

3 соленых огурца.

Сметана для подачи.

соль.

черный молотый перец.

Влить в чашу мультиварки доведенную до кипения воду, положить мясо, посолить и поперчить по вкусу, поставить в режим «Тушение» на 1 час. Перловую крупу промыть и замочить в воде. Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Поджарить лук с морковью на сковороде с растительным маслом. Когда мясо будет готово, положить в мультиварку перловую крупу, поджарку из лука и моркови, нарезанный кубиками картофель и нарезанные соломкой соленые огурцы. Готовить в режиме «Тушение» еще 1 час.Готовый рассольник при необходимости досолить, поперчить. Подавать со сметаной.