Свинина отварная с тклапи.

• 1 кг свинины.

50 г тклапи (кислый лаваш).

15 веточек кинзы.

• 4 дольки чеснока.

• соль.

Промытую и нарезанную кусками свинину положить в чашу мультиварки, залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и варить в режиме «Тушение» 2 часа. Вареное мясо вынуть из бульона, слегка посолить и держать в теплом месте. В бульон добавить кусок тклапи из кислых слив и варить 5 минут. Протереть через сито и в полученную массу положить истолченные вместе кинзу, соль и чеснок.Подавать вареное мясо, полив соусом.