Уха.

• 300 г хвостов и головизны речных рыб.

• 500 г свежей рыбы (любой).

• 5 клубней картофеля.

1 морковь.

1 луковица.

1 л воды.

Соль.

Черный молотый перец.

1 корень петрушки.

Зелень петрушки.

1 лавровый лист.

4 горошины черного перца.

1/2 лимона.

Рыбьи головы и хвосты завернуть в марлевую салфетку, уложить в чашу мультиварки, добавить воду и отварить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут, периодически удаляя пенку. Затем головы и хвосты удалить, бульон процедить. Лук очень мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, картофель очистить и нарезать кубиками. Рыбу филетировать и нарезать крупными кусками. Все уложить в чашу мультиварки, посыпать солью, перцем и залить горячим бульоном. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа. Через 30 минут после начала приготовления добавить лавровый лист, корень петрушки и перца горошком.При подаче на стол уху посыпать зеленью и украсить кружком лимона.