Торт «Эльзасский».

Для теста:

• 80 г сливочного масла.

• 200 г муки.

• 80 г сахарного песка.

• 1 яйцо,

• 1 ч. ложка соды.

Для начинки:

• 100 г сливочного масла.

• 80 г миндаля.

• 80 г сахара.

• 1 яйцо.

• 1 ст. ложка цукатов.

• 1 ч. ложка соды.

• 80 г сливочного масла.

• 100 г муки.

• 100 г сахара.

Для глазури:

3 яйца.

• 100 г сахарной пудры.

• 1 ч. ложка соды.

• 2 ст. ложки воды.

• 1 ст. ложка вишневой наливки.

Быстро замесить тесто и поставить на 30–35 минут в холодильник. Масло, сахар и яичные желтки взбить, добавить обжаренный и размолотый миндаль, измельченные цукаты, соду, муку и все хорошо перемешать. В конце добавить взбитый с сахаром белок. Тесто раскатать, выложить его в чашу мультиварки, приподняв края. Уложить начинку и готовить в режиме «Выпечка» 1 час.Сахарную пудру развести вишневой наливкой (можно водой) и полученным сиропом залить теплый торт.