Голубцы с савойской капустой.

• 1 кочан савойской капусты.

1/2 стакана риса.

• 400 г фарша (говядина , свинина).

• 1 луковица.

• сметана для подачи.

• соль.

• черный молотый перец.

Для соуса: 1 1/2 стакана воды или бульон. • 1 морковь. • 1 луковица. • 1 помидор. 1 ст. ложка томатной пасты. • соль. • черный молотый перец. специи.

С кочана капусты аккуратно срезать несколько крупных листьев. Бланшировать их в большой кастрюле с кипящей водой в течение 3–4 минут, достать и оставить остывать. Соединить предварительно отваренный до полуготовности рис, мясной фарш и мелко нарубленный лук. Посолить и поперчить, при желании добавить специи для мяса. Для приготовления соуса влить в чашу мультиварки воду или бульон, добавить натертую морковь, мелко нарезанный лук, нарезанный помидор, томатную пасту и специи. Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. По окончании перелить соус в миску. Тем временем сделать голубцы. У остывших листьев капуты срезать или отбить толстые прожилки. Выложить на капустные листья фарш и сформировать голубцы. Выложить голубцы в чашу мультиварки, чтобы они плотно прилегали друг к другу. Залить приготовленным соусом. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут. При подаче на стол полить голубцы соусом, в котором они варились.Отдельно подать сметану в соуснике.