Суп с фрикадельками.

• 250 г свинины.

• 250 г говядины.

• 2 луковицы.

2 моркови.

3 клубня картофеля.

2 л воды.

Соль.

Специи.

Налить воду в чашу мультиварки и вскипятить в режиме «Варка на пару» 5 минут. Прокрутить мясо через мясорубку с мелкой решеткой. Лук мелко нарезать, но оставить 1/2 луковицы целой. В готовый фарш положить лук, добавить соль и специи. Тщательно перемешав фарш, поставить его в холодильник. Очистить и нарезать картошку крупными брусочками. Затем переложить ее в закипевшую воду, немного посолить и варить в режиме «Тушение» в течение 1–1,5 часа. Оставшуюся 1/2 луковицы мелко покрошить, а морковку натереть на терке. Налить в сковороду немного растительного масла и переложить туда овощи. Обжарить их до золотистого цвета. Зажарку выложить к картофелю. Затем слепить из охлажденного фарша фрикадельки размером с лесной орех. Выложить их в суп, и периодически помешивать.После всплытия всех фрикаделек, спустя 5 минут с момента закладки последней фрикадельки, положить мелко нарезанную зелень.