Суп из чечевицы и баклажанов.

• 1 баклажан.

• 100 г чечевицы.

• 1 зубчик чеснока.

• 1 помидор.

1 ст. ложка растительного масла.

• вода.

• соль.

Свежая зелень (петрушка, укроп).

Очистить баклажаны, нарезать их кубиками. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, затем нарезать кубиками. Затем уложить их в чашу мультиварки и обжарить на масле в режиме «Выпечка» в течение 5 минут. Потом добавить хорошо промытую чечевицу, нарезанные баклажаны, залить все кипятком, посолить и варить до готовности в режиме «Тушение» 1 час.Готовый суп из чечевицы и баклажанов заправить измельченным чесноком и зеленью.