Отварной язык.

• 4 свиных языка.

– 2 зубчика чеснока.

• 2 лавровых листа.

• 1 луковица.

• 1 морковь.

• вода.

• соль.

• черный молотый перец.

• специи.

Промыть свиной язык под струей воды и оставить немного обсушиться. Затем натереть его специями и чесноком, после чего положить язык в пакет и оставить на 24 часа в холодильнике. На следующий день поместить промаринованный язык в чашу мультиварки, выложить туда же нарезанный лук, натертую морковь, залить горячей кипяченой водой, добавить лавровый лист. Готовить в режиме «Варка на пару». Как только вода закипит, посолить, установить режим «Тушение». По истечении 2 часов приготовления поперчить языки, добавить лавровый лист и оставить постоять в режиме подогрева на 15 минут. Затем опустить в холодной воде, снять шкурку.Перед подачей охладит, подать с горчицей и хреном.