Кулич шоколадный.

• 20 г сухих дрожжей.

• 1,5 стакана муки.

• 15 яиц.

• 2 стакана сахарного песка.

• 1/2 стакана шоколада.

• 1/4 стакана рома.

1/2 стакана красного вина.

• 1/2 стакана ржаных сухарей.

• 1/2 стакана воды.

100 г апельсиновых цукатов.

По 1/2 ч. ложки толченой корицы, гвоздики.

Распустить в воде дрожжи, размешать с мукой и дать подняться в теплом месте. После этого положить в тесто 15 желтков, растертых добела с 2 ст. сахарного песка. Добавить тертый шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, мелко изрубленные апельсиновые цукаты, немного толченой гвоздики и корицы. Все хорошо выбить и дать подняться. Добавить 15 взбитых белков и муки до надлежащей густоты, переложить в чашу мультиварки, смазанную внутри маслом. Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.Включить режим «Выпечка» и готовить 1 час.