Норвежский суп.

• 300 г свежей семги (филе).

• 1 луковица.

• 1 морковь.

• 600 мл воды.

5 клубней картофеля.

200 мл 35 %-ных сливок.

25 г пшеничной муки высшего сорта.

соль.

свежая зелень (петрушка, укроп).

Сухарики из белого хлеба.

2 ст. ложки растительного масла.

В чашу мультиварки налить масло и прожарить шинкованный лук и натертую морковь в режиме «Выпечка» 20 минут. После этого выложить в отдельную емкость. Промыть рыбу и разрезать на куски примерно 2 × 2 см. Затем переложить ее в чашу мультиварки и обжарить в режиме «Выпечка» в течение 20 минут. После к рыбе добавить очищенный и крупно нарезанный картофель и воду. Готовить в режиме «Тушение» в течение 40 минут. После того как картофель сварится, вынуть его и пропустить через блендер совместно с луком и морковью. Затем переложить получившееся пюре обратно в чашу мультиварки. Обжарить отдельно на сливочном масле муку (это лучше всего делать на сковороде) до золотистого цвета. Томящийся в мультиварке суп посолить, добавить муку, сливки и размешать. Готовить далее течение 1,5 часов в режим «Тушение».Подать с нарубленной зеленью, кусочком лайма и сухарями.