Плов на льняном масле с яйцами.

• 250 г риса.

75 г льняного масла.

4 вареных яйца.

70 г репчатого лука.

100 г моркови.

зира.

соль.

черный молотый перец.

По вкусу.

Льняное или кунжутное масло налить в сковороду и перекалить на умеренном огне в течение 1 часа, пока оно не перестанет пениться и не приобретет ярко-красный цвет. После этого пережарить в нем лук. Затем доварить морковь, нарезанную соломкой, перемешать несколько раз и залить водой, дать закипеть. Заправить специями и половинной нормой соли. Смесь переложить в чашу мультиварки, засыпать ровным слоем риса и вдавить в него очищенные вареные яйца. Залить все необходимым количеством воды и готовить в режиме «Плов» до сигнала.Перед подачей вынуть яйца, нарезать кружочками и уложить поверх плова.