Печенье «Бабушкино».

Можно использовать в питании больных респираторными заболеваниями, хроническими инфекциями.

Требуется :

400 г муки;

200 г сахара;

0,5 ч. л. соды;

2 яйца;

100 г сливочного масла;

3 ст. л. сметаны;

1/2 стакана смородинового варенья;

1/2 стакана ягод смородины.

Способ приготовления. В муку всыпьте сахар и перемешайте. Добавьте соду, яйца и начинайте вымешивать тесто. Добавьте размягченное сливочное масло и сметану. Перед окончанием вымешивания добавьте в тесто смородиновое варенье и хорошо перемешайте.

Из готового теста раскатайте не слишком тонкий пласт и специальными формочками для печенья вырежьте фигурки. На каждую фигурку положите по одной ягодке. Противень смажьте маслом и выпекайте печенье при температуре 200 °C.