Лекарственные растения в кулинарии.

Наливка из плодов и цветков боярышника.

Обладает сильным влиянием на сократительную функцию сердца – усиливает силу и частоту сердечных сокращений, поднимает артериальное давление, что, при нечастом применении может быть полезно людям, страдающим гипертонией.

Требуется :

100 г плодов боярышника кроваво-красного;

1 ст. л. сухих цветков боярышника;

1/2 л водки или чистого 40%-ного спирта;

2 ст. л. сахара.

Способ приготовления. Поместите на дно бутылки плоды и залейте их водкой или спиртом. Сверху насыпьте цветки и плотно закройте крышкой. Поместите бутылку в темное прохладное место на 10—15 дней. Затем процедите наливку через марлю, избавив ее от ягод и цветков. Бутылку поместите в холодильник или другое холодное место.