Джем из плодов боярышника и облепихи.

Очень полезен при лучевом поражении, во время курса рентгенотерапии, при появлении на коже трофических язв и язвенном поражении кишечника.

Требуется :

1 кг плодов боярышника кроваво-красного;

1 кг плодов облепихи;

1 кг сахара;

1 л воды.

Способ приготовления. Тщательно промойте и протрите плоды боярышника через сито. Потушите пюре на слабом огне, помешивая. Отожмите через льняное полотно сок облепихи и добавьте его в пюре из боярышника. Засыпьте пюре сахарным песком, перемешайте и варите на слабом огне до получения джема требуемой густоты.