Взбитые сливки со смородиной «Мечта поэта».

Полезно использовать людям с хроническим гастритом. Благотворно влияет при использовании для больных с бронхо-легочными заболеваниями.

Требуется :

1/2 кг красной смородины;

300 г сахара;

1/2 л сливок.

Способ приготовления. Красную смородину помойте, переберите, разомните с половиной всего положенного по рецепту сахара. Сахар должен раствориться. Теперь протрите смородину сквозь частое сито, чтобы получить пюре. Сливки взбейте с оставшимся сахаром до получения пышной пенящейся массы, разлейте по фужерам, полейте сверху полученным пюре из смородины.