Вино «Дамское».

Способствует повышению аппетита, улучшает пищеварение.

Требуется:

1 стакан шиповника;

1 стакан изюма;

3 л воды;

15 г дрожжей;

800 г сахара.

Способ приготовления. Шиповник и изюм бланшируйте в половинном количестве воды 2—3 мин.

Перелейте в подготовленную посуду, добавьте сахар, залейте доверху водой и добавьте дрожжи.

Прикройте горлышко марлей и поставьте вино на 45 суток в темное теплое место. Для лучшего брожения используйте посуду большей емкости.