Желе из облепихи и клюквы.

Очень полезно при язвенной болезни желудка и 12-и перстной кишки, гинекологических заболеваниях, хронических заболеваниях, верхних дыхательных путей, почек.

Требуется:

1 стакан ягод облепихи, клюквы;

3/4 стакана сахара;

1 ст. л. желатина;

Лимонная кислота на кончике ножа;

4 стакана воды.

Способ приготовления. Ягоды переберите, промойте и отожмите из них сок. Оставшуюся мезгу залейте горячей водой и варите в течение 8—10 мин. Отвар процедите, растворите в нем сахар, нагрейте до кипения, удалите пену и введите в него желатин. Затем доведите смесь до кипения и соедините с ягодным соком, разлейте в формы и охладите.