Десерт «Медуница».

Хорошо помогает при ангинах, простудных заболеваниях верхних дыхательных путей. Способствует снижению артериального давления у больных с гипертонической болезнью.

Требуется:

1,5 кг ягод рябины красной;

1,5 кг меда.

Способ приготовления. Ягоды рябины, размягченные и подсушенные в духовке, сложите в отдельную посуду. Мед растопите и подогрейте на медленном огне до красноватого оттенка и залейте им ягоды рябины. Варите смесь до загустения. После этого сладкую массу, слегка охладив, разлейте в предварительно подогретые баночки, оставьте в теплом месте на 1—2 ч, а затем завяжите банки пергаментной бумагой и храните в темном прохладном месте.