Лекарственные растения в кулинарии.

Целебная наливка.

Обладает тонизирующим действием, при частых гастритах с пониженной кислотностью способствует более активной работе желудка.

Требуется :

100 г плодов боярышника кроваво-красного;

10 г травы пустырника;

10 г травы аниса обыкновенного;

10 г цветков ромашки аптечной;

1 л водки или чистого спирта;

200 г сахара.

Способ приготовления. Промойте плоды боярышника, измельчите травы и поместите их в стеклянную бутылку, залейте спиртом или водкой, закройте крышкой. Выдерживайте при комнатной температуре 7– 10 суток в темном месте. После отстаивания наливку процедите, хорошо отожмите остатки растений и профильтруйте через несколько слоев марли. Профильтрованная наливка должна быть прозрачной.