Пастила из рябины.

Способствует регуляции артериального давления. Рекомендована людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом. Содержит большое количество витаминов, поэтому можно использовать для профилактики сезонных обострений заболеваний верхних дыхательных путей.

Требуется :

1 кг пюре из рябины;

1 кг сахара.

Способ приготовления. Смешайте пюре с сахаром и варите до полного растворения сахара. Затем разлейте горячую массу на противень, дайте немного остыть и подсушите в духовке. Когда масса подсохнет, нарежьте ее квадратиками и обваляйте в сахарной пудре, чтобы пастилки не прилипали одна к другой.

Чтобы сохранить пастилки длительное время, сложите их в банку, которую накройте пергаментной бумагой и перевяжите.