Желе из облепихи и черноплодной рябины.

Благотворно при всех заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при язвенной болезни, при заболеваниях сердечной и сосудистой систем, тромбофлебитах.

Требуется:

1/2 стакана ягод облепихи и рябины;

3/4 стакана сахара;

1 ст. л. желатина;

Лимонная кислота на кончике ножа;

4 стакана воды.

Способ приготовления. Ягоды переберите и промойте. Приготовьте сахарный сироп, введите в него набухший желатин и погрузите ягоды. Сироп доведите до кипения, снимите и настаивайте в течение 15 мин. Затем добавьте лимонную кислоту, после чего разлейте в порционные формочки.