Коктейль «Лесное лакомство».

Полезно принимать в небольших дозах при заболеваниях крови и нарушениях пищеварения.

Требуется:

1 стакан ягод черной смородины;

3 ст. л. сахара;

10 мл красного вина;

50 мл смородиновой наливки;

1 стакан мелких кубиков льда;

1 стакан газированной воды.

Способ приготовления. Ягоды смородины переберите, промойте и обсушите. Взбейте желтки с сахаром до образования пышной пены. Влейте в желтки вино, наливку и перемешайте. Коктейль разлейте по стаканам, добавив в каждый несколько ягодок смородины и пищевой лед. Долейте газированной воды. Подавать к столу следует с соломинкой и ложечкой.