Молочный коктейль «Чудо-юдо».

Хорош для нормализации функции кишечника, склонного к запорам. Можно рекомендовать к использованию при любых желудочно-кишечных заболеваниях.

Требуется:

500 г черной смородины;

1/2 стакана воды;

150 г сахара;

1/2 стакана молока;

1/2 стакана сливок.

Способ приготовления. Черную смородину помойте, залейте водой так, чтобы только покрыла ягоды и уварите до мягкости. Протрите сквозь сито, а потом полученное пюре размешайте с сахаром, чтобы сахар полностью разошелся. Массу охладите в холодильнике, потом влейте в нее молоко, размешайте, добавьте сливки, снова размешайте, и разлив по стаканчикам, охладите в холодильнике. Коктейль подается к столу очень холодным.