Лекарственные растения в кулинарии.

Наливка «Ароматная».

Требуется:

50 г плодов боярышника кроваво-красного;

10 г травы горца;

10 г травы хвоща полевого;

10 г листьев пустырника сердечного;

10 г листьев аниса обыкновенного;

1 л водки или чистого спирта;

200 г сахара.

Способ приготовления. Помойте плоды и измельчите травы. Заполните сбором стеклянную бутылку, залейте ее спиртом или водкой, закройте крышкой. Выдерживайте в темном прохладном месте в течение 10—15 дней. После того как наливка настоится, процедите ее через несколько слоев марли растений.

Принимать следует небольшими дозами (1—2 маленьких рюмочки) после еды для повышения аппетита.