Запеканка «Ах, картошечка!».

Полезна при весенних авитаминозах.

Требуется:

1 кг картофеля;

1 ст. л. оливкового масла;

100 г щавеля;

2 веточки розмарина;

Соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления . Картофель промойте и отварите на пару или в воде почти до готовности. Воду слейте, картофель сбрызните оливковым маслом. Щавель и розмарин мелко нарежьте. Обваляйте картофель в соли, черном перце, щавеле и розмарине.

Разогрейте духовку до 220 °С, положите картофель на противень и запекайте 25 мин до золотистого цвета.