Салат с одуванчиками, помидорами и сезонными грибами.

Грибы сезонные 300 г.

Оливковое масло 150 мл.

Чеснок 2 зубчика.

Листья одуванчиков или рукколы 200 г.

Помидоры черри 150 г.

Бальзамический уксус 20 мл.

Пармезан 70 г.

Соль.

Время приготовления — 30 мин.

Калорийность — 109 ккал.

1 Грибы перебрать, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Обжарить на части оливкового масла с добавлением чеснока до золотистого цвета.

2 Листья одуванчиков или рукколы промыть, добавить к ним разрезанные пополам помидоры черри. Заправить оставшимся маслом и бальзамическим уксусом.

3 Добавить в салат обжаренные грибы.

4 Перемешать, выложить на тарелки и украсить тонкими ломтиками пармезана.