Оладьи из кабачков.

Кабачки 1 кг.

Мука 70 г.

Яйца 2 шт.

Растительное масло 100 мл.

Сметана 150 г.

Петрушка 20 г.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность — 136 ккал.

1 Кабачки очистить и натереть на крупной терке. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

2 Добавить муку, яйца, немного растительного масла и перемешать все до однородной массы.

3 На хорошо разогретом масле обжарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

4 Выложить готовые оладьи на тарелки, рядом подать сметану, украсить зеленью петрушки.