Тальята из говядины с рукколой и пармезаном.

Говяжья вырезка 800 г.

Оливковое масло 100 мл.

Розмарин 1 веточка.

Руккола 300 г.

Помидоры черри 150 г.

Бальзамический соус-крем (белый) 50 мл.

Пармезан 100 г.

Соль, перец.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность — 181 ккал.

Зачищенную вырезку нарезать медальонами и обжарить с двух сторон на части оливкового масла, добавив розмарин, соль и перец.

Рукколу промыть. Помидоры черри разрезать пополам, перемешать с рукколой и заправить оливковым маслом, солью, перцем и бальзамическим соусом.

Выложить готовые медальоны на тарелки, сверху уложить салат из рукколы с помидорами черри, украсить тонкими ломтиками пармезана.