Палтус с соусом из вяленых томатов и зеленым салатом.

Филе палтуса 600 г.

Мука 50 г.

Оливковое масло 150 г.

Вяленые помидоры в масле 200 г.

Бальзамический соус-крем 10 мл.

Салат зеленый 120 г.

Соль.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность — 191 ккал.

Филе палтуса нарезать порционно, посолить, запанировать в муке и обжарить с двух сторон на оливковом масле до золотистого цвета.

Вяленые помидоры измельчить в блендере с добавлением масла из банки до однородной массы.

На тарелки налить немного бальзамического крема, положить готовую рыбу, рядом — соус и зеленый салат.