Брускетта с грушей и сыром горгонзола.

Чиабатта 400 г.

Сыр горгонзола 300 г.

Груши 300 г.

Оливковое масло 70 мл.

Базилик 20 г.

Время приготовления — 12 мин.

Калорийность — 156 ккал.

Чиабатту нарезать средними по толщине ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке при 180 °C до золотистого цвета.

Намазать на каждый ломтик хлеба сыр, сверху положить сегмент очищенной груши, украсить базиликом.

Чиабатта — итальянский пшеничный хлеб с хрустящей корочкой и пористым мякишем. Чиабатта может быть приготовлена лишь из муки, соли и дрожжей, но может содержать различные добавки: оливковое масло, кусочки маслин, сладкого перца, травы и т. д. Для брускетты лучше выбирать нейтральную на вкус, простую чиабатту.