Филе лосося с сальсой из ревеня.

Филе лосося 700 г.

Оливковое масло 30 мл.

Чеснок 4 зубчика.

Тимьян свежий 7 г.

Ревень 400 г.

Вино красное сухое 150 мл.

Имбирь свежий 10 г.

Вяленые помидоры 100 г.

Сливочное масло 70 г.

Сахар 60 г.

Время приготовления — 20 мин.

Калорийность — 166 ккал.

1 Куриную грудку нарезать средними кубиками, посолить и мариновать в течение 2–2,5 часов в масле с нарезанным луком и травами. Кабачки нарезать средними по размеру сегментами.

2 Баклажаны и сладкий перец нарезать ломтиками.

3 На шампуры нанизать куски замаринованного куриного филе, чередуя его с овощами.

4 Пожарить шашлыки на сковороде или над углями до готовности, перед подачей украсить зеленью петрушки.