Салат из персиков с творогом.

Персики 4 шт.

Зернистый творог 250 г.

Мята 10 г.

Вишня 200 г.

Руккола 200 г.

Салат фризе 20 г.

Салат-латук 1 шт.

Кресс-салат 5 г.

Для заправки.

Оливковое масло 100 мл.

Сок лимона 30 мл.

Бальзамический уксус 30 мл.

Малина 50 г.

Мед 50 г.

Время приготовления — 35 мин.

Калорийность — 65 ккал.

1 Приготовить заправку: все ингредиенты перемешать венчиком до однородности.

2 Персики очистить от кожицы и косточек, нарезать ломтиками. Зернистый творог откинуть на сито для того чтобы стекла жидкость. Мяту нарубить. У вишни удалить косточки. Микс салатных листьев промыть и обсушить, латук разобрать на отдельные листья. Листья латука выложить на тарелки.

3 Сверху уложить дольки персиков, микс салатных листьев и вишню, сверху посыпать творогом.

4 Салат посолить и поперчить, обильно полить готовой заправкой и украсить кресс-салатом.