Молодой цыпленок с тушеной капустой.

Цыплята 2 шт.

Растительное масло 40 мл.

Капуста 300 г.

Морковь 50 г.

Лук репчатый 50 г.

Чеснок 1 зубчик.

Вода 100 мл.

Помидоры 2 шт.

Петрушка 30 г.

Соль, перец.

Время приготовления — 35 мин.

Калорийность — 156 ккал.

Каждого обработанного цыпленка разрезать на четыре части и удалить кости, после чего обжарить на части растительного масла до золотистого цвета.

Посолить и поперчить, потушить в течение 10 минут, снять с огня и дать настояться под крышкой 15–20 минут.

Капусту нарубить соломкой, морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле, добавить рубленый чеснок и немного воды, тушить 10 минут.

Добавить к овощам нарезанные ломтиками помидоры и рубленую петрушку, перемешать и выложить на тарелки с помощью сервировочного кольца. Сверху уложить кусочки цыплят.