Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÑÓÏ ÈÇ ÑÂÅÆÈÕ ÃÐÈÁÎÂ — 1".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû — 340 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé — 35 ãð.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 10 ãð.
Ñìåòàíà — 20 ãð.
Ñîëü.
Ñïåöèè.
Î÷èùåííûå è ïðîìûòûå ñâåæèå ãðèáû íàðåçàòü ëîìòèêàìè, ïîëîæèòü â êèïÿùóþ âîäó è âàðèòü 10–15 ìèí. Äîáàâèòü ñëåãêà ïîäæàðåííûé ëóê, ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò è âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Êîãäà ñóï áóäåò ãîòîâ, çàïðàâèòü åãî çåëåíüþ ëóêà è óêðîïà, ïîëîæèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî è ñìåòàíó.
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