Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ".
Ïðèãîòîâèòü ãóñòîå êàðòîôåëüíîå ïþðå. Çàìî÷åííûå, îòâàðåííûå (5 ìèí.) ãðèáû ïîðåçàòü. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü, îáæàðèòü, ñìåøàòü ãðèáàìè. Ôîðìó ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì, îáñûïàòü ñóõàðÿìè èëè ìàíêîé, íà ñëîé ïþðå ïîëîæèòü ãðèáû, ñíîâà ïþðå, âåðõ ñëåãêà ñìàçàòü ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü ñûðîì è ïå÷ü â äóõîâêå íà ñðåäíåì æàðó äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Âàðèàíò 2: ñ ôàðøåì. Ôàðø ïîïåð÷èòü, ðàçìÿòü è âûëîæèòü ñëîåì ïîä ãðèáû, âûïåêàòü ÷óòü ïîäîëüøå.
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