Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÇÀÏÅÊÀÍÊÀ ÈÇ ÁÅËÛÕ ÃÐÈÁÎÂ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû áåëûå — 500 ãð.
Ñìåòàíà — 1 ñòàêàí.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 100 ãð.
ßéöà — 2 øò.
Ìóêà — 20 ãð.
Ñîëü.
Ãðèáû, íàðåçàííûå ñîëîìêîé è îøïàðåííûå êèïÿòêîì ñ óêñóñîì, îáæàðèòü íà ìàñëå äî ìÿãêîñòè. Çàïàññèðîâàòü ìóêó, äîáàâèòü ãðèáû è âûëîæèòü â êàñòðþëþ (íå ýìàëèðîâàííóþ). Âçáèòûå ÿéöà è ñîëü, çàìåøàòü â ñìåòàíå. Ýòîé ñìåñüþ çàëèòü ãðèáû è çàïåêàòü â äóõîâêå.
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