Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÑÎÓÑ ÃÐÈÁÍÎÉ Ñ ÕÐÅÍÎÌ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû îòâàðíûå — 300–400 ãð.
Õðåí òåðòûé — 3–4 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ñìåòàíà — 1 ñòàêàí.
ßéöà — 1–2 øò.
Ñîê êèñëûé èëè óêñóñ.
Ëóê çåëåíûé.
Ïåòðóøêà.
Óêðîï.
Ñàõàð.
Ñîëü.
Ãðèáû øèíêóþò èëè íàðåçàþò òîíêèìè ëîìòèêàìè, ñìåøèâàþò ñ õðåíîì è çàïðàâëåííîé ñìåòàíîé. Ñâåðõó ïîñûïàþò èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ, óêðàøàþò ëîìòèêàìè âàðåíîãî ÿéöà è ëèñòèêàìè çåëåíè.
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