Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÑÀËÀÒ ÈÇ ÏÅ×ÅÍÛÕ ÃÐÈÁÎÂ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû — 500 ãð.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 50 ãð.
Ëèìîí — 0.5 øò.
Çåëåíü.
Ïåðåö.
Ñîëü.
Ïîäãîòîâëåííûå ãðèáû (ïîäîñèíîâèêè, ìîõîâèêè è äð.) ïîëîæèòü â ïîñóäó øëÿïêàìè âíèç. Íà êàæäóþ øëÿïêó ïîëèòü íåìíîãî ìàñëà, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è çàïå÷ü â äóõîâêå. Ãîòîâûå ãðèáû âûëîæèòü íà òàðåëêè, ïîëèòü âûäåëèâøèìñÿ ñîêîì, çàïðàâèòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, ëèìîííûì ñîêîì è ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíüþ ïåòðóøêè, óêðîïà èëè êîðèàíäðà.
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