Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÑÎÓÑ ÃÐÈÁÍÎÉ ÕÎËÎÄÍÛÉ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû îòâàðíûå — 300–400 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
ßáëîêî — 1 øò.
Ñìåòàíà — 1.5 ñòàêàíà.
Ëóê çåëåíûé.
Óêðîï.
Ãîð÷èöà.
Óêñóñ.
Ñàõàð.
Ñîëü.
Ãðèáû, ëóê è ÿáëîêî øèíêóþò è ñìåøèâàþò ñ çàïðàâëåííîé ñìåòàíîé. Ñâåðõó ïîñûïàþò èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ. Ñîóñ ïîäõîäèò ê õîëîäíîìó ñòîëó, åãî ìîæíî ïîäàòü ñ ãîðÿ÷èì êàðòîôåëåì èëè êðóïÿíîé êàøåé.
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