Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÑÓÏ ÈÇ ÁÅËÛÕ, ÏÎÄÁÅÐÅÇÎÂÈÊÎÂ, ÏÎÄÎÑÈÍÎÂÈÊÎÂ, ÌÀÑËßÒ, ÌÎÕÎÂÈÊÎÂ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû ñâåæèå — 300–400 ãð.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè òîïëåíîå — 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà.
Ñìåòàíà — 2 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
Ïåòðóøêà.
Óêðîï.
Ñîëü.
Ãðèáû ïåðåáðàòü, îòðåçàòü çàãðóáåâøèå ÷àñòè, âûìûòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóñî÷êàìè, ïîëîæèòü â êàñòðþëþ, äîáàâèòü ðåï÷àòûé ëóê, çàëèòü âîäîé è âàðèòü îêîëî ÷àñà. Çàòåì çàïðàâèòü ñëèâî÷íûì èëè òîïëåíûì ìàñëîì.
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