Ñåìü ÿñòâ (ãðèáû â êóëèíàðèè).
"ÃÐÈÁÍÎÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÌÀÊÀÐÎÍÀÌÈ".
Êîìïîíåíòû:
Ãðèáû — 250–300 ãð.
Ìàêàðîíû — 100–150 ãð.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò.
ßéöà (âàðåíûå) — 1–2 øò.
Ãîðîõ — 2 ñòîëîâûå ëîæêè.
Ïîìèäîð èëè îãóðåö ñîëåí. — 1 øò.
Ñìåòàíà — 1 ñòàêàí.
Ãîð÷èöà.
Ïåðåö.
Ñîëü.
Ìàêàðîíû îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå è íàðåçàòü êóñî÷êàìè äëèíîé â 1 ñì. Ãðèáû (ñîëåíûå, ìàðèíîâàííûå èëè îòâàðíûå â ñîáñòâåííîì ñîêó) øèíêóþò èëè íàðåçàþò áðóñî÷êàìè, ëóê øèíêóþò, ÿéöî è ïîìèäîð èëè îãóðåö íàðåçàþò äîëüêàìè. Âñå ïðîäóêòû óêëàäûâàþò â ñàëàòíèöó è çàëèâàþò çàïðàâëåííûì ñîóñîì.
Óêðàøàþò çåëåíüþ, ëîìòèêàìè ÿéöà è ïîìèäîðà.
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